毫升換算公克
毫升量的是體積，公克量的是重量，所以換算要看食材的密度。選一種食材並輸入容量，就能得到重量——或輸入重量得到容量。水的兩個數字相同；其他東西幾乎都不一樣。
- 公克
- 257.8 g
- 毫升
- 250 mL
- 盎司（重量）
- 9.09 oz
- 使用的密度
- 1.03 g/mL
已儲存的設定
把常用的輸入存起來——你的時薪、你的貸款、你家的房間尺寸——下次點一下就能載入。
你最近的計算
你在這裡算過的結果會保存在這台裝置上，方便之後回來查看。
公式
公克 = 毫升 × 密度（g/mL）
毫升 = 公克 ÷ 密度（g/mL）
使用方式
- 選擇是毫升換公克，還是公克換毫升。
- 選擇食材。
- 輸入容量或重量。
- 查看結果與使用的密度。
計算範例
250 mL 的水
- 公克
- 250 g
- 使用的密度
- 1 g/mL
- 結果
- 250 g
100 mL 的蜂蜜
- 公克
- 143.3 g
- 使用的密度
- 1.43 g/mL
200 mL 的牛奶
- 公克
- 206.3 g
- 使用的密度
- 1.03 g/mL
500 g 中筋麵粉的體積
- 毫升
- 985.8 mL
- 使用的密度
- 0.51 g/mL
- 結果
- 985.8 mL
這裡使用的密度
以每毫升幾公克計：水 1.00、牛奶 1.03、植物油或橄欖油 0.92、蜂蜜 1.43、奶油 0.96、細砂糖 0.85、壓實的紅糖 0.93、糖粉 0.51、中筋麵粉 0.51、生的白米 0.78、燕麥片 0.34、可可粉 0.36、食鹽 1.23。
這些是平均值。液體很穩定，但粉類與穀類要看壓得多實——這些數字假設食材是鬆鬆地舀入再刮平。溫度對液體密度只有極小的影響。
只有水是一比一
1 毫升的水重 1 公克，公制當初就是這樣設計的。油比較輕，100 mL 只有 92 g，所以會浮在水上。蜂蜜重得多：100 mL 有 143 g。麵粉的顆粒之間大多是空氣，所以 100 mL 只有 51 g 左右。
這就是為什麼液體寫毫升、乾料寫公克的食譜，要照寫的來做，不要互相替換。
常見問題
1 mL 等於 1 公克嗎？
只有水是，稀薄的水性液體也很接近。牛奶大約每 mL 1.03 g，油大約 0.92 g，蜂蜜大約 1.43 g。
100 mL 牛奶是幾公克？
大約 103 g。
250 mL 麵粉是幾公克？
舀入刮平的中筋麵粉大約 127 g。
100 mL 油是幾公克？
植物油或橄欖油大約 92 g。