- Beranda
- Kehidupan Sehari-hari
- Kalkulator Porsi Resep
Kalkulator Porsi Resep
Perbesar atau perkecil resep tanpa repot berhitung. Masukkan jumlah porsi yang dihasilkan resep dan porsi yang Anda inginkan, lalu tulis takaran bahan secara berurutan. Tiap takaran dikalikan dengan faktor yang tepat, ditampilkan sebagai desimal sekaligus pecahan takaran dapur terdekat.
- Takaran hasil
- 5, 3.75, 1.25
- Dalam pecahan takaran dapur
- 5, 3 3/4, 1 1/4
Pengaturan tersimpan
Simpan masukan yang sering Anda pakai, seperti tarif biasa, pinjaman, atau ukuran ruangan, lalu muat kembali dengan satu ketukan.
Perhitungan terbaru Anda
Hasil perhitungan Anda di sini disimpan di perangkat ini supaya bisa dilihat lagi nanti.
Rumus
Cara menggunakan
- Masukkan berapa porsi yang dihasilkan resep aslinya.
- Masukkan berapa porsi yang Anda inginkan.
- Ketik takaran bahan dipisahkan koma, sesuai urutan resep — pecahan seperti 1/2 atau 1 1/2 boleh.
- Baca takaran hasil dalam urutan yang sama dan pertahankan satuan aslinya.
Contoh perhitungan
Resep 4 porsi dengan 2 cup, 1,5 cup, dan 0,5 sdt, diperbesar menjadi 10 porsi
- Kalikan semuanya dengan
- 2,5 ×
- Takaran hasil
- 5, 3.75, 1.25
- Dalam pecahan takaran dapur
- 5, 3 3/4, 1 1/4
Resep 12 porsi dengan 3, 1/2, dan 2,25 cup, dikurangi menjadi 8 porsi
- Kalikan semuanya dengan
- 0,667 ×
- Takaran hasil
- 2, 0.33, 1.5
- Dalam pecahan takaran dapur
- 2, 1/3, 1 1/2
Mengubah takaran yang janggal
Jika takaran hasil jatuh di antara dua ukuran, ganti satuannya: 3 sendok teh sama dengan 1 sendok makan, 16 sendok makan sama dengan 1 cup, 2 cup sama dengan 1 pint, dan 4 cup sama dengan 1 quart. Jadi 0,33 cup adalah 5 sendok makan ditambah 1 sendok teh, dan 1,5 sendok makan adalah 1 sendok makan ditambah 1½ sendok teh.
Menakar dengan berat lebih mudah dan lebih akurat daripada dengan volume, terutama untuk membuat kue: 187 g mudah ditimbang, sedangkan 1½ cup ditambah sedikit tidak.
Yang tidak bertambah secara lurus
Garam, rempah, cabai, dan bahan pengembang sebaiknya dikali sedikit di bawah faktor penuh lalu disesuaikan dengan selera — resep yang digandakan sering hanya butuh bumbu sekitar 1,5 kali lipat. Telur tidak mudah dibagi; kocok satu butir lalu pakai sebagian, atau bulatkan ke jumlah telur utuh terdekat.
Waktu memasak tidak ikut berlipat bersama resepnya. Semur yang digandakan dalam panci lebih besar butuh waktu agak lebih lama untuk mencapai suhu, tetapi tidak dua kali lipat; kue dalam loyang lebih besar butuh waktu berbeda dan terkadang suhu lebih rendah. Ukuran loyang juga penting: menggandakan resep butuh luas loyang dua kali lipat, bukan diameter dua kali lipat.
Pertanyaan yang sering diajukan
Bagaimana menggandakan resep?
Kalikan setiap bahan dengan 2. Pastikan loyang atau panci Anda cukup besar, dan perkirakan waktu memasak hanya naik sedikit.
Bagaimana mengubah resep dari 4 porsi menjadi 10?
Kalikan setiap bahan dengan 10 ÷ 4 = 2,5. Dua cup menjadi 5 cup; 1,5 cup menjadi 3,75 cup (3¾).
Bagaimana membagi dua 3/4 cup?
Setengah dari ¾ cup adalah ⅜ cup, yaitu 6 sendok makan.