レシピ分量計算
計算の手間なしで、レシピを大きくしたり小さくしたりできます。レシピが何人分か、何人分作りたいかを入力し、材料の分量を順に並べてください。それぞれに正しい倍率を掛けた結果が、小数と、いちばん近い料理向けの分数で表示されます。
- 調整後の分量
- 5, 3.75, 1.25
- 計量カップ・スプーン向けの分数表記
- 5, 3 3/4, 1 1/4
保存した設定
よく使う入力値（いつもの時給、ローン、部屋の寸法など）を保存しておけば、ワンタップで呼び出せます。
最近の計算
ここで計算した結果はこの端末に保存され、あとから見返せます。
計算式
使い方
- レシピに書かれている元の分量（何人分か）を入力します。
- 作りたい分量（何人分か）を入力します。
- 材料の分量をレシピの順にカンマで区切って入力します。1/2や1 1/2のような分数も使えます。
- 調整後の分量が同じ順で表示されるので、単位は元のレシピのままにします。
計算例
4人分のレシピ（2カップ、1.5カップ、小さじ0.5）を10人分に調整
- すべてに掛ける倍率
- 2.5 ×
- 調整後の分量
- 5, 3.75, 1.25
- 計量カップ・スプーン向けの分数表記
- 5, 3 3/4, 1 1/4
12人分のレシピ（3カップ、1/2カップ、2.25カップ）を8人分に減らす
- すべてに掛ける倍率
- 0.667 ×
- 調整後の分量
- 2, 0.33, 1.5
- 計量カップ・スプーン向けの分数表記
- 2, 1/3, 1 1/2
中途半端な分量の扱い方
調整後の分量が計量の目盛りの間に来たときは、単位を変えます。小さじ3杯が大さじ1杯、大さじ16杯が1カップ、2カップが1パイント、4カップが1クォートです。たとえば0.33カップは大さじ5杯と小さじ1杯、大さじ1.5杯は大さじ1杯と小さじ1½杯です。
特にお菓子作りでは、体積よりも重さで調整するほうが簡単で正確です。187 gなら秤で簡単に量れますが、1½カップと少々では難しくなります。
比例しないもの
塩、スパイス、唐辛子、ふくらし粉は、倍率いっぱいよりやや控えめにして、味を見ながら調整するのが向いています。2倍のレシピでも、調味料は1.5倍ほどで足りることがよくあります。卵はきれいに割り切れません。溶いて一部を使うか、近い整数の個数に丸めましょう。
調理時間はレシピの倍率に比例しません。2倍のシチューを大きな鍋で作ると、温まるまでに多少時間がかかりますが、2倍にはなりません。大きな型で焼くケーキは、時間も、場合によっては温度も変える必要があります。型の大きさにも注意が必要です。レシピを2倍にするなら、必要なのは直径が2倍ではなく、面積が2倍の型です。
よくある質問
レシピを2倍にするには？
すべての材料に2を掛けます。型や鍋が十分な大きさかを確認し、調理時間は少し延びる程度だと考えてください。
4人分のレシピを10人分にするには？
すべての材料に10 ÷ 4 = 2.5を掛けます。2カップは5カップ、1.5カップは3.75カップ（3¾）になります。
3/4カップの半分は？
¾カップの半分は⅜カップで、大さじ6杯にあたります。